佛山市南海區市場監督管理局獅山市場監督管理所2023年食品生產監督檢查計劃

        為認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和上級部門對食品安全監管工作的決策部署，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和省、市、區關于2023年食品生產監督檢查要求，結合獅山轄區實際，特制定2023年獅山鎮食品生產監督檢查計劃如下：

        一、檢查對象

        獅山轄區取得生產許可證的食品、食品相關產品生產企業。

　    二、檢查方式

        以日常監管為主，專項檢查、雙隨機檢查為輔，并結合投訴舉報、線索跟蹤等有因核查方式，合理組織對本轄區獲證的食品、食品相關產品生產企業實施監督檢查。

        三、檢查安排

        按照上級工作精神，結合轄區企業風險分級分類管理以及本所人員配備和監管工作實際，切實開展本轄區本年度監督檢查工作：

        （一）食品生產日常檢查：按照風險等級要求，組織對轄區內所有獲證的食品生產企業完成相應的日常監督檢查頻次。食品生產企業按等級檢查頻次為：A級每年不少于1次，B級每年不少于2次，C級每年不少于3次，D級每年不少于4次。同時，切實推行“互聯網+監管”智慧監管模式，100%使用“佛山市監”小程序開展食品生產環節日常檢查、專項檢查、雙隨機檢查情況錄入工作。

        （二）食品相關產品日常檢查：食品相關產品生產企業年度日常監督檢查計劃應覆蓋所有獲證的生產企業，并重點關注涉及奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具生產企業以及往年監督檢查中發現問題較為突出的食品相關產品生產企業。同時，加強對食品相關產品告知承諾許可獲證企業的全覆蓋例行檢查，對依法應撤銷生產許可證的不合格企業，按規定向省局提請撤銷生產許可證。

        （三）專項監督檢查：結合上級部署，對乳制品、肉制品、糕點、水產制品等食品生產企業，以及奶瓶奶嘴、塑料餐飲具、密胺餐具等食品相關產品生產企業開展專項監督檢查；對監管通報、投訴舉報以及風險監測過程中發現存在問題的生產企業實施重點監督檢查；對監督抽檢屢次發現不合格產品的生產企業予以加嚴加頻檢查。

        （四）濕粉類監督檢查：按照高風險類產品的監管要求，加大對轄區濕粉類生產企業的監督檢查頻次，嚴格按照省局“濕粉統一查”的相關要求，重點檢查倉儲、蒸粉（熟化）、冷卻、切粉與稱量、清洗消毒、包裝標簽和運輸等關鍵控制點，特別關注產品保質期為24小時內的是否標注到日、時，產品追溯是否完整。對生產量特別大，供應學校、幼兒園、托幼機構和養老機構的，以及有跨地市銷售的濕粉類生產企業加強檢查。

        （五）雙隨機檢查：按照佛山市南海區2023年食品生產環節“雙隨機、一公開”抽查工作計劃，在完成上級“雙隨機、一公開”抽查的基礎上，再結合實際，制定本鎮的抽查計劃，組織落實對轄區食品、食品相關產品生產企業的“雙隨機、一公開”抽查。2023年度需完成抽查的食品生產企業數為轄區內獲證食品生產企業總數的 15%，完成抽查食品相關產品生產企業數為轄區內獲證食品相關產品生產企業總數的5%。

        四、檢查信息報送

        本監督檢查計劃及相關工作情況，須做好匯總分析，落實發現問題整改，及時開展食品安全狀況評估和信息報送工作。

        附件：獅山市場監督管理所2023年食品生產環節監督檢查任務分解表.xls

佛山市南海區市場監督管理局獅山市場監督管理所

2023年5月25日